Киноа - древна култура, която вече все по-често присъства в чиниите ни.

Киноата (Chenopodium quinoa) е зърнено-житна култура, позната на древните инки още преди 3000 години. Отглеждана е на терасовидни полета в Перу, Андите, Чили и Боливия, където се използва и днес. Наричали са я майката на всички семена, защото е била изключително почитана заради своите свойства.

През последното десетилетие интересът към киноата нарасна и при нас. Използваме я за най-различни цели. Консумираме зърната, които имат приятен, мек вкус, напомнящ на ядки. Тя е отличен източник на белтъчини в диетата, а освен това има високо съдържание на фибри, които ни помагат да се чувстваме сити за по-дълго време.

Използвайте я като гарнитура, в десерти, сосове или като зърнена закуска - възможностите са безкрайни.

Киноата може да се използва подобно на просото и амаранта, по много начини и като добавка към различни ястия. Бялата киноа има най-деликатния вкус и най-леката текстура от всички сортове киноа, което я прави подходяща за използване в:

• в комбинация с различни зеленчуци (като гарнитура или самостоятелно),
• супи и яхнии,
• бисквити, палачинки, пудинги и други сладкарски изделия, 
• сосове като сгъстител, 
• под формата на ("пукани") зърнени закуски и на каши,
• салати (като източник на протеини).

Безглутенова и подходяща за вегетарианци и вегани!

BIO киноата на марката Smart Organic произхожда от сертифицирано биологично производство. Подходяща е за вегетарианци, вегани и хора, които не консумират глутен. Тя е чудесен източник на протеини и е богата на диетични фибри.

Препоръчителна употреба: Изплакнете киноата под студена течаща вода и след това я запържете за кратко в тиган. На всяка чаша и половина киноа добавете 1 супена лъжица неутрално олио. Запържете в тигана за около 6-8 минути на слаб огън. Разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите изгаряне. След това я сварете: за всяка чаша киноа добавете 2 чаши вода и я оставете да заври. Разбъркайте киноата и намалете температурата. Покрийте и гответе, докато цялата течност се абсорбира, около 15 минути. Разбъркайте с вилица, за да отделите зърната. Можете да добавяте киноата към салати, супи и да я използвате вместо ориз в готвени ястия.

Съставки: органична киноа от сертифицирано биологично производство (BG-BIO-22). Земеделие извън ЕС.

Произход: Перу.

Нето количество: 500 г.

Внимание: Съхранявайте на хладно и сухо място.