Статии и енциклопедии

Gelee Royale – пчелното млечице

Латинско наименование:  

/

Използваема част: 

Течността (млечицето)

Други наименования: 

/

Обща характеристика и история: 

Пчелното млечице е течност, която се произвежда от жлезите на младата пчела. Течността се използва за храна на ларвите и главната пчела, наречена майка. То е изключително хранително вещество, съдържащо големи количества протеини, които са важни за растежа и размножаването.

Когато пчелите работнички решат да изберат нова майка (когато майката е отслабнала), те избират няколко ларви, които хранят с големи количества пчелно млечице. Това позволява да се изгради специалната клетъчна структура, от която се състои пчелната майка.

Пчелното млечице се състои от 67 % вода, 12,5 % суров протеин, включително малки количества различни аминокиселини, и 11 % прости захари (монозахариди), а също така съдържа сравнително голямо количество (5 %) мастни киселини. Съдържа също така редица микроелементи, някои ензими, антибактериални и антибиотични компоненти, пантотенова киселина (витамин В5), пиридоксин (витамин В6) и малки количества витамин С, но нито един от мастноразтворимите витамини А, D, Е и К.

Точният състав на пчелното млечице е бил загадка в продължение на много години. Пчелното млечице е описано за първи път от биолога Ян Свамердам през 1673 г. По това време хората започват да осъзнават, че пчелното млечице е важна част от храната на пчелите.

В Древен Рим и Египет пчелното млечице се е използвало в комбинация с мед и цветен прашец за поддържане на красива кожа.

Приложение в диетата и употреба: 

Както при всяка хранителна добавка, трябва да започнете с прием на по-малки дози пчелно млечице. Пчелното млечице се предлага под формата на капсули, прах и гъста, течна субстанция със специфичен вкус. Най-добре е да следвате инструкциите на опаковката, в зависимост от вида на хранителната добавка.

Приложение за медицински цели: 

Някои от протеините в пчелното млечице имат пряко въздействие върху нивата на кръвното налягане при хората. Протеинът, наречен хидролизат, действа като съдоразширяващо средство в комбинация с калий, така че консумацията на пчелно млечице може да предотврати различни сърдечни заболявания.

Сладките храни обикновено се свързват с повишен холестерол, но това не е така при пчелното млечице. Напротив, консумацията на пчелно млечице може да понижи нивата на лошия холестерол и да предотврати атеросклерозата, която може да доведе до инфаркт.

А знаете ли, че? Скорошни открития:

Въпреки че точната функция на пчелното млечице в процеса на плодовитост не е ясна, много експерти смятат, че роялактинът (протеин в пчелното млечице), който влияе върху морфологията на майката и ѝ помага да достигне полова зрялост, може да има ефект и върху повишаването на плодовитостта при мъжете, като допринася за увеличаване на шансовете за зачеване.

Антиоксидантните вещества в пчелното млечице предотвратяват развитието на ракови заболявания.