Статии и енциклопедии

Лютива мента 

Латинско наименование:  

Mentha × piperita

Използваема част: 

Листата

Други наименования: 

/

Обща характеристика и история: 

Лютивата мента е растение, принадлежащо към семейството Lamiaceae. Тя е хибрид между ментата и водната мента и може да достигне височина до 90 см. Има гладки стъбла, които са с квадратно напречно сечение. Корените са месести и влакнести, с широко разпространен хабитус. Листата са дълги до 9 см и широки до 4 см. Те са тъмнозелени на цвят, като по повърхността им се виждат червеникави жилки. Листата и стъблата са меки на допир. Цъфтежът е от средата до края на лятото.

Древногръцките лекари са използвали два вида мента за лечебни цели, но днес специалистите са убедени, че лютивата мента не е била един от тях. Има обаче доказателства, че е била използвана от египтяните, тъй като в много пирамиди са открити изсушени листа от лютива мента. Тя е спомената и в исландска фармакопея от XIII век.

В Англия търговската употреба на лютива мента започва около 1750 г.

Приложение в диетата и употреба: 

Пресни или изсушени листа от лютивата мента често се използват самостоятелно или в комбинация с други билки в билкови чайове.

Прясно изцеденият сок може да се използва за локално приложение, а от мента може да се приготви и етерично масло.

Тя се използва за ароматизиране на сладолед, сладкарски изделия, дъвки и паста за зъби, а също така се съдържа в някои шампоани, сапуни и продукти за грижа за кожата.

Като подправка тя често се използва за подправяне на агнешко месо и някои зеленчукови ястия.

Приложение за медицински цели: 

Маслото и чаят от лютива мента се използват от хиляди години за облекчаване на различни храносмилателни заболявания. Всъщност археологическите данни показват, че ментата е била използвана като хранителна добавка още преди 10 000 години. Чаят от лютива мента се счита за карминативно средство, тъй като спомага за извеждането на газовете от организма, когато те се натрупват, вместо да предизвиква подуване на корема, спазми и стомашен дискомфорт. Чаят също така стимулира потока на жлъчката, за да увеличи скоростта и ефективността на храносмилането и да насърчи здравословното движение на червата. Аналгетичното действие намалява подуването на корема и лошото храносмилане. Това се дължи на успокояващото действие върху червата и гладката мускулатура на храносмилателния тракт. Чаят от лютива мента може да подобри състоянието при диария, синдром на раздразнените черва и запек.

Растението е спазмолитично и може да помогне за облекчаване на кашлицата и други симптоми на настинка и грип.

А знаете ли, че? Скорошни открития:

Миризмата на ментовото масло и някои от неговите органични съставки всъщност могат да премахнат апетита, така че лютивата мента може да ни помогне да намалим затлъстяването.