Статии и енциклопедии

Бял трън

Латинско наименование:  

Silybum marianum

Използваема част: 

Плодове, листа, корени, семена

Други наименования: 

/

Обща характеристика и история: 

Белият трън е растение, което принадлежи към семейството на Сложноцветните. То може да бъде разпознато по лилавите си цветове и светлозелените си листа, които имат малки бели жилки по повърхността си. Това е едногодишно или двугодишно растение, което понастоящем е широко разпространено в целия свят и произхожда от Южна Европа и Азия. То може да достигне височина от 30 до 200 см. Стъблата на високите растения са кухи отвътре. Листата са продълговати, без власинки по повърхността.

Белият трън има дълга история на употреба. Хората са го използвали още преди повече от 2 000 години. Плиний също пише за чудодейната му сила, а по гръцко време белият трън се споменава като средство за лечение на ухапвания от насекоми и змии.

През XVI в. Джон Джерард пише в своята "Анатомия на растенията", че млякото от бял трън може да помогне при депресия и емоционално разстройство. Европейците започват да го използват за тази цел. По това време хората консумирали всички части на растението, включително корените и млякото на билката.

Приложение в диетата и употреба: 

Ядливите корени на белия трън могат да се консумират сурови, варени или печени в масло. Младите издънки, които се събират през пролетта, са подходящи за готвене. Сферичните венчелистчета на цветната главичка са били използвани в миналото в диетата - консумирали са ги по подобие на артишока. Листата могат да се приготвят като спанак или да се добавят към салати.

От семената или листата може да се прави чай, а често срещана употреба е правенето на компреси.

Приложение за медицински цели: 

Белият трън помага за възстановяването на чернодробните клетки, като същевременно премахва токсините от организма, които се преработват чрез черния дроб. Той е ефективно средство за облекчаване на вредните ефекти от консумацията на алкохол, пестицидите в хранителните продукти, тежките метали във водата, замърсяването на въздуха, който дишаме, и други токсини.

Антиоксидантът силибин стимулира синтеза на протеини и модифицира външния слой на здравите клетки, като ги предпазва от увреждане и мутация. Той действа, като потиска действието на токсините в организма; спомага за регенерирането на клетките и обръща вредното въздействие на замърсителите, химикалите и тежките метали, които могат да причинят широк спектър от увреждания на клетките на организма.

А знаете ли, че? Скорошни открития:

Според Националния институт по здравеопазване има убедителни изследвания, които показват, че приемът на силимарин - основното химично вещество, съдържащо се в белия трън - заедно с конвенционалното лечение може да помогне за контролиране на симптомите на диабета чрез контрол на гликемията. В експериментални и клинични проучвания е отчетен ценният ефект на антиоксидантите, открити в белия трън, върху намаляването на нивата на кръвната захар при пациенти с инсулинова резистентност.