Палмова захар - вкусен подсладител и чудесна алтернатива на бялата захар.

Палмовата захар, наричана още ягери (jaggery) и гур, е подсладител, извлечен от сока на източноиндийската палма (Arenga pinnata). Сокът от палмовото дърво първо се концентрира чрез варене в меласа, която след това се охлажда. Образуват се кристали, които придават на захарта твърда кристална форма. Цветът му може да бъде от светло до тъмнокафяв.

Естествен подсладител, широко използван в индийската кухня и аюрведа.

В индийската кухня палмовата захар се използва за подслаждане на пикантни ястия. Добавя се към ястия като къри и самбар (зеленчукова яхния). Някои местни жители я консумират и като десерт, а в комбинация с индийски подправки се използва за направата на сладкиши.

Идеално допълнение към всички видове ястия, в които обикновено се използва бяла захар.

Палмовата захар е подходяща за използване като добавка в различни сладкарски изделия, сосове, а също и в солени ястия, за да балансира соления вкус. Тя може да се използва и в различни напитки като чай и кафе.

Защо да изберете БИО Палмовата захар на марката Dragon Superfoods?

• е 100 % натурална, сертифицирана като органична (BG-BIO-22),
• отлична алтернатива на бялата кристална захар, 
• универсална,
• деликатна и с плътен вкус.

Употреба: Палмовата захар може да се използва вместо обикновена бяла захар за подслаждане на напитки, десерти, както и в солени ястия за балансиране на вкуса.

Съставки: 100 % палмова захар (Arenga pinnata)*. *от сертифицирано биологично производство (BG-BIO-22). Земеделие извън ЕС.

Произход: Индонезия

Нето количество: 250 г

Внимание: Съхранявайте на хладно и сухо място.