Начало
Кайсия (Prunus armeniaca)
Кайсиите са богати на минерали, които са необходими за здравословния растеж на костите. Калцият, фос..
Марула
Латинско наименование:
Sclerocarya birrea
Използваема част:
Плод (само пулпата е годна за консумация), кора, ядки (печени), листа
Други наименования:
/
Обща характеристика и история:
Марула е дърво с дълга история на употреба в Африка. Употребата му датира от 10 000 години пр.н.е.. То има дълбоки корени на африканския континент и е важна част от африканските легенди.
Това двудомно дърво може да достигне до 18 метра височина и може да бъде разпознато по широката си корона и сребристо оцветената си кора. Плодът е малко подобен на слива, кръгъл или яйцевиден и съдържа костилка. Въпреки дебелата жълта кожа с кафяви петна, месестата част е сочна, слузеста и с кисело-сладък вкус.
Марулата е част от живота на африканците от незапомнени времена, тя е едно от най-големите местни растения в Африка и продължава да играе важна хранителна и лечебна роля за народите от Южна и Централна Африка.
Приложение в диетата и употреба:
Листата на марула традиционно се използват в Африка като подправка или за приготвяне на дресинги. Много по-вкусни от листата обаче са печените ядки, които са си спечелили името "храната на кралете". Те се консумират както от хора, така и от животни.
Маслото, приготвено от семената, се използва за готвене в Африка.
Приложение за медицински цели:
Количеството витамин С, съдържащо се в един плод марула, е осем пъти по-голямо от това в един портокал, което прави марулите отличен източник на витамина. Плодовете са богати и на олеинова киселина и други антиоксиданти, които играят важна роля в превенцията на заболявания като рак и сърдечносъдови болести.
Маслото от марула:
- Се бори с признаците на стареене.
- Осигурява гладка кожа.
- Защитава кожата от външни фактори.
- Предотвратява образуването на стрии.
- Подходящо е за всички типове кожа.
- Поддържа здрава коса и скалп.
- Укрепва здравината на ноктите.
- Подпомага заздравяването на рани.
- Овлажнява и подхранва напуканите устни.
А знаете ли, че? Скорошни открития:
При жените често се наблюдават хормонални промени, които се отразяват на кожата. Маслото от марула играе активна роля в защитата на кожата от хормоналните промени - то укрепва кожата и я поддържа сияйна.
