Статии и енциклопедии

Марула 

Латинско наименование:  

Sclerocarya birrea

Използваема част: 

Плод (само пулпата е годна за консумация), кора, ядки (печени), листа

Други наименования: 

/

Обща характеристика и история: 

Марула е дърво с дълга история на употреба в Африка. Употребата му датира от 10 000 години пр.н.е.. То има дълбоки корени на африканския континент и е важна част от африканските легенди. 

Това двудомно дърво може да достигне до 18 метра височина и може да бъде разпознато по широката си корона и сребристо оцветената си кора. Плодът е малко подобен на слива, кръгъл или яйцевиден и съдържа костилка. Въпреки дебелата жълта кожа с кафяви петна, месестата част е сочна, слузеста и с кисело-сладък вкус.

Марулата е част от живота на африканците от незапомнени времена, тя е едно от най-големите местни растения в Африка и продължава да играе важна хранителна и лечебна роля за народите от Южна и Централна Африка.

Приложение в диетата и употреба: 

Листата на марула традиционно се използват в Африка като подправка или за приготвяне на дресинги. Много по-вкусни от листата обаче са печените ядки, които са си спечелили името "храната на кралете". Те се консумират както от хора, така и от животни. 

Маслото, приготвено от семената, се използва за готвене в Африка.

Приложение за медицински цели: 

Количеството витамин С, съдържащо се в един плод марула, е осем пъти по-голямо от това в един портокал, което прави марулите отличен източник на витамина. Плодовете са богати и на олеинова киселина и други антиоксиданти, които играят важна роля в превенцията на заболявания като рак и сърдечносъдови болести.

Маслото от марула:

• Се бори с признаците на стареене.
• Осигурява гладка кожа.
• Защитава кожата от външни фактори.
• Предотвратява образуването на стрии.
• Подходящо е за всички типове кожа.
• Поддържа здрава коса и скалп.
• Укрепва здравината на ноктите.
• Подпомага заздравяването на рани.
• Овлажнява и подхранва напуканите устни.

А знаете ли, че? Скорошни открития:

При жените често се наблюдават хормонални промени, които се отразяват на кожата. Маслото от марула играе активна роля в защитата на кожата от хормоналните промени - то укрепва кожата и я поддържа сияйна.