Начало
Силициев диоксид (Silica)
Силициевият диоксид се среща в природата, въпреки че може да се произвежда и синтетично и да се изпо..
Ксантанова гума (Xanthan Gum)
Какво представлява ксантановата гума?
Ксантанова гума е полизахарид, получен при ферментацията на въглехидрати, по-специално глюкоза или царевичен сироп. Тя се разпознава като бял прах, който набъбва във вода. Използва се в широк спектър от козметични продукти и продукти за лична хигиена, включително продукти за къпане, грим, продукти за грижа за кожата и косата, както и пасти за зъби.
Често се използва при приготвянето на безглутенови ястия, тъй като свързва, сгъстява и действа като естествен емулгатор в храната, като същевременно замества всички свойства на глутена.
В козметиката ксантановата гума повишава стабилността и вискозитета на емулсиите. Тя трябва да се добавя само в малки количества. Ксантановата гума се използва и за сгъстяване на кремове и лосиони и за сгъстяване на продукти за измиване (гелове за измиване на лице и тяло). Тя е много добър овлажнител.
Предимства от употребата на ксантанова гума:
- Идеален избор за приготвяне на безглутенови ястия (замества глутена).
- Свързва и сгъстява.
- Действа като естествен емулгатор.
- Повишава стабилността на емулсиите.
