Статии и енциклопедии

Масло от карите

Маслото от карите се извлича от:

Наименование на растението:   

Карите

Латинско наименование на растението: 

Butyrospermum parkii

Други наименования на маслото: 

Ший, ши, вителария

Общо описание на растението и производствения процес: 

Карите е дърво, което расте в Западна Африка. Африканските жени го използват за производство на масло от карите. Маслото съдържа семената, които се намират в плодовете на дървото, известно още като дървото на живота.

Маслото от карите е мазнината, извлечена от ядката на карите. Ядките се стриват, смилат и пържат, след което се поставят в гореща вода, за да се извлече мазнината. Суровото масло от карите е жълто на цвят, докато нерафинираното или рафинираното масло от карите е по-бледо или дори бяло.

То съдържа олеинова киселина (40-60 %), стеаринова киселина (20-50 %), линолова киселина (3-11 %), палмитинова киселина (2-9 %), линоленова киселина (<1 %) и арахидинова киселина (<1 %). То съдържа също така витамини А, Е, F, минерали и протеини. Топи се при телесна температура.

Употреба на маслото: 

Маслото от карите се използва главно в козметичната индустрия за продукти за грижа за кожата и косата (балсам за устни, кремове, емулсии, шампоани, балсами). Често се използва и от производителите на сапуни в малки количества (5-7% масло от карите). В Европейския съюз се произвеждат и сапуни, съдържащи до 25% масло от карите. Това е така, защото то е отличен продукт за грижа за кожата на хората, които страдат от суха кожа.

В някои африкански страни маслото от карите се използва и в готварството, фризьорството и производството на свещи. То се употребява от производителите на традиционни африкански ударни инструменти, за да се увеличи издръжливостта на дървото.

Рецепти: 

За да приготвите подхранващото мляко за коса с масло от карите:

• 2 супени лъжици сурово масло от карите,
• ½ чаша кокосово мляко,
• 1 чаена лъжичка мед,
• 1 чаена лъжичка бадемово масло,
• 2 супени лъжици гел от алое вера,
• 3-5 капки екстракт от ванилия,
• ½ чаена лъжичка витамин Е.

Комбинирайте и разбъркайте всички съставки, като това може да стане на ръка или с помощта на блендер. Съхранявайте приготвеното мляко в стъклен съд на сухо място. То може да се използва в рамките на 1 седмица. Ако искате да удължите срока на годност, можете да съхранявате млякото за коса и в хладилник.

А знаете ли, че? Скорошни открития:

Маслото от карите има и противогъбични и противовъзпалителни свойства, което го прави отлично средство за третиране на чувствителната бебешка кожа. Суровото масло от ший спомага за подобряване на притока на кръв, което стимулира регенерацията на клетките и по този начин осигурява повишено производство на колаген. Бебетата са изложени на риск от обрив заради по-агресивни продукти за грижа, дразнещите материали и задържане на влага между пелената и кожата. Грижата за кожата с масло от карите ще предотврати обрива от пелени.