Статии и енциклопедии

Калий

Ползи от консумацията и роля в организма: 

Калият е минерал, намиращ се в храните, но също така е и електролит. Работата на електролитите е да провеждат електрически импулси в цялото тяло. Те също така участват в регулирането на кръвното налягане, водата в тялото, храносмилането, сърдечния ритъм и pH баланса.

Тялото ни не може да го произвежда само, така че е важно да си набавим препоръчителната дневна нужда от калий чрез подходяща диета.

Калият също е свързан с бъбреците, тъй като здравите бъбреци поддържат нормални нива на калий в тялото, а излишъкът му се отстранява чрез урината.

Недостиг и симптоми: 

Дефицит на калий може да възникне в случай на определени заболявания и състояния, включително бъбречно заболяване, прекомерна употреба на диуретици, прекомерно изпотяване, диария и повръщане, магнезиев дефицит и употреба на антибиотици.

Временното понижение на нивата на калий обикновено не причинява никакви симптоми. Ако се потим обилно в резултат на тренировка, яденето и пиенето след тренировка възстановява нивата на калий.

Симптомите на тежък дефицит на калий са:

• Умора,

• мускулни спазми,

• неправилен сърдечен ритъм,

• повръщане.

Препоръчителна дневна доза: 

Децата (1-3 години) се нуждаят от 1000 мг калий дневно.

Децата (4-6 години) се нуждаят от 1400 мг калий дневно.

Децата (7-9 години) се нуждаят от 1600 мг калий дневно.

Децата (10-12 години) се нуждаят от 1700 мг калий дневно.

Децата (13-14 години) се нуждаят от 1900 мг калий дневно.

Юношите (15-18 години) се нуждаят от 2000 мг калий на ден, независимо от пола.

Възрастните жени и мъже се нуждаят от 2000 мг калий дневно.

Странични ефекти или предозиране: 

Учестен пулс най-често се получава при предозиране на калий. Рисковите фактори за предозиране с калий включват:

• Бъбречни заболявания,

• прекомерни тренировки,

• диабет,

• приемане на диуретици,

• химиотерапия,

• тежки изгаряния.

Добър източник на хранителни вещества: 

Следните хранителни източници съдържат калий:

• Плодове (кайсии, банани, киви, портокали, ананаси),

• зеленчуци (листни зеленчуци, моркови и картофи),

• чисто месо,

• боб и ядки.

Знаехте ли, че?

Калият играе ключова роля в поддържането на електропроводимостта на мозъка, поради което има голямо влияние върху функционирането на самия мозък. Той също така участва във висшите мозъчни функции като памет и учене. Сериозни заболявания като епилепсията са свързани с дисфункция на калиеви канали, която може да възникне поради дефицит на калий. Каналите са свързани помежду си чрез голямо разнообразие от невронни функции и могат да помогнат за регулиране на електрическите токове в тялото.

Калият също участва в метаболитната обработка на хранителни вещества като мазнини и въглехидрати. Има голяма стойност за получаване на енергия от хранителни вещества. Проучванията показват, че калият е важен и за синтеза на протеини, които влияят върху регенерацията на тъканите, клетъчния растеж и цялостния балансиран метаболизъм.