Статии и енциклопедии

Хром

Ползи от консумацията и роля в организма: 

Хромът е микроелемент, от който тялото ни се нуждае в малки количества за нормалното функциониране. Той отговаря за контролирането на кръвната захар, здравето на сърцето, поддържането на нормално телесно тегло и здравето на мозъка.

Формата, открита в тялото, е тривалентен хром (Cr3+). През последните няколко години експертите подчертаха значението на хрома за диабетиците, тъй като този минерал участва в нормалното функциониране на инсулина. Инсулинът е от решаващо значение за съхранението на въглехидрати, липиди и протеини в човешкото тяло.

Недостиг и симптоми: 

Честите симптоми на дефицит на хром включват:

• По-лош контрол на кръвната захар,

• слаби кости,

• липса на енергия, умора,

• кожни промени,

• по-висок риск от висок холестерол и сърдечни проблеми,

• влошена концентрация и памет,

• промени в настроението (тревожност),

• промени в апетита,

• промени в телесното тегло,

• ограничен растеж и развитие.

Препоръчителна дневна доза: 

Децата (1-3 години) се нуждаят от 20-60 µg хром дневно.

Децата (4-6 години) се нуждаят от 20-80 µg хром дневно.

Децата (7-9 години) се нуждаят от 20-100 µg хром дневно.

Децата (10-12 години) се нуждаят от 20-100 µg хром дневно.

Децата (13-14 години) се нуждаят от 30-100 µg хром дневно.

Юношите (15-18 години) се нуждаят от 30-100 µg хром на ден, независимо от пола.

Възрастните се нуждаят от 30-100 µg хром на ден, независимо от пола.

Странични ефекти или предозиране: 

В прекомерни количества шествалентният хром, който обикновено не се намира в храните, може да причини образуването на свободни радикали, за които е известно, че причиняват рак или други сериозни заболявания. Тривалентният хром, намиращ се в храните, е практически нетоксичен.

Добър източник на хранителни вещества: 

Отличен източник на хром са:

• Броколи,

• грозде,

• картофи,

• чесън,

• босилек,

• телешко,

• портокали, включително портокалов сок,

• зелен боб,

• червено вино,

• ябълки,

• банани.

Знаехте ли, че?

Хромът се свързва с намален риск от затлъстяване, а също така може да има положителен ефект върху приема на храна в организма. Точният механизъм за това как хромът влияе върху глада и теглото все още не е известен. Някои проучвания са установили, че по-високият прием на хром е свързан с намаляване на мастната тъкан (натрупване на телесни мазнини) и по-добър контрол върху храненето. Едно проучване показа, че хранителните добавки, съдържащи хром, помагат за коригиране на приема на храна при възрастни жени с наднормено тегло. Жените съобщават за по-нисък прием на въглехидрати и съответно загуба на излишни килограми. Няма значителни промени в телесното тегло при 42 жени, които са получили плацебо в проучването. Проучването е продължило осем седмици.