Статии и енциклопедии

Солта се използва като естествен овкусител от хиляди години и е от съществено значение за нашето съществуване. Факт е, че не всяка сол е "добра сол". Има голяма разлика между преработената трапезна сол и морската сол.

Трапезната сол се произвежда чрез нагряване на естествената сол, при което се променя химическият състав - в този случай се унищожават всички положителни свойства на солта. В края на обработката трапезната сол съдържа 97,5 % натриев хлорид и 2,5 % от следните съставки:

• химикали против слепване,

• йод,

• натриев глутамат и/или бяла захар за стабилизиране на йода,

• алуминиеви деривати.

Поради това тя е един вид "фалшива" сол, която създава риск от сърдечносъдови и хронични заболявания. Тъй като солта е йодирана, тя може да причини необичайно увеличение на щитовидната жлеза.

Пълната противоположност на преработената сол е натуралната морска сол, която съдържа:

• 60 минерала, които ни поддържат хидратирани,

• достатъчни количества натрий за балансиране на съотношението калий/натрий,

• мощни електролити като магнезий,

• микроелементи, които са необходими за правилното функциониране на надбъбречните жлези, имунната система и щитовидната жлеза,

• храносмилателни ензими, които помагат на организма да усвоява повече хранителни вещества от храната, която приемаме.

Хималайска сол

Хималайската сол е една от най-чистите соли на планетата. Смята се, че е съставена от изсушените останки на първичното море. Известна е като "розово злато" заради красивия си полупрозрачен розов цвят. Тя съдържа всички 84 елемента, които се намират също в организма, и може да ни помогне при много здравословни проблеми:

• регулира кръвното налягане,

• грижи се за кръвоносни съдове,

• повишава либидото,

• подобрява съня,

• подобрява здравината на костите,

• предотвратява мускулните крампи,ь

• подпомага здравето на синусите,

• поддържа здравето на дихателните пътища,

• подпомага производството на хидроенергия в клетките на тялото,

• намалява появата на признаци на стареене,

• подпомага здравословния рН баланс в клетките на тялото,

• регулира съдържанието на вода в организма.

Келтска сол

Келтската сол е сравнима с хималайската сол. Тя е сивкава на цвят. Произвежда се по 2 000-годишен келтски метод - солните полета се покриват с естествен слой глина и пясък. С умело докосване занаятчиите ръчно изгребват солните кристали, за да запазят баланса на елементите. Келтската сол има много лечебни свойства:

• алкализира организма,

• регулира нивата на кръвната захар,

• отстранява слузта от организма,

• подобрява имунната функция,

• увеличава енергията,

• подобрява мозъчната функция,

• осигурява правилен електролитен баланс,

• осигурява здравословен сън,

• предотвратява мускулни крампи,

• регулира сърдечния ритъм и кръвното налягане.