Начало
Гликемичен индекс
Гликемичният индекс е число, което ни показва колко бързо се усвоява и абсорбира дадена въглехидратна храна. С други думи - той ни казва колко бързо дадена храна стимулира панкреаса да започне да отделя инсулин. Но какво означава това на практика? Вижте подробния списък с храни и техния гликемичен индекс.
