Амарант - все по-популярна храна с много възможности за приготвяне.

Амарантът, или Amaranthus tricolor, присъства на пазара от съвсем скоро, но за древните американски народи преди повече от 6000 години той е бил една от най-важните храни в диетата им. Използван е и от ацтеките като част от религиозните им ритуали.

Класифициран е като зърнена култура, въпреки че всъщност не е зърнена култура, а семената на растението, носещо същото име. Класифицирано е като зърнена култура, защото се използва по подобен начин в диетата.

Малки жълти зрънца, които могат да се приготвят по много различни начини.

Днес амарантът става все по-популярен, особено сред хората с непоносимост към глутен, което го прави подходящ заместител на пшеницата, ръжта и други зърнени култури, съдържащи глутен.

Той може да се приготвя по подобен на просената каша начин - в ризото, салати или като застройка за супа. Често се използва и като добавка към различни десерти, мюсли, зърнени барове, смутита и други сладки ястия, а може да се използва и за приготвяне на пуканки.

Ползи от BIO амаранта на марката Smart Organic:

• от сертифицирано биологично производство, 
• не съдържа глутен, 
• лесен за използване по различни начини, 
• подходящ за хранително ястие.

Препоръчителна употреба: Изплакнете преди употреба.

Амарантът може да се пече, вари или просто да се добавя като съставка към други ястия. Той може да се използва и като каша за закуска, като се добави към вода и се загрее до кипване в тенджера, намали се температурата и се вари на слаб огън в продължение на 20 минути, докато водата се абсорбира. Сервирайте топло. Можете да добавите плодове, ядки, канела и подсладител.

Съставки: органичен амарант от сертифицирано биологично производство. BG-BIO-22. Земеделие извън ЕС.

Може да съдържа следи от сусам.

Произход: Индия.

Нето количество: 500 г.

Внимание: Съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място.