Начало
LCHF тиквена супа с кокос
LCHF тиквената супа с кокос ще ви допадне в по-топлите дни. Харесвате ли тикви? Тогава тази супа опр..
LCHF гъбена супа
Хранителна стойност:
Въглехидрати: 5% (11 г)
Фибри: 2 г
Мазнини: 89% (95 г)
Протеин: 6% (15 г)
Калории: 960 kcal
Съставки:
- 85 г прошуто,
- 1 глава лук,
- 400 г гъби,
- 100 г масло,
- 1 ч.л. сушена мащерка,
- 1 ч.л. морска сол,
- ¼ ч.л. смлян черен пипер,
- 1/3 чаша сухо бяло вино,
- 200 г крема сирене,
- 2 чаши вода,
- 4 жълтъка,
- 1 чаша сладка сметана.
За олото от магданоз: - ½ чаша зехтин,
- малко пресен магданоз,
- сол и черен пипер.
Начин да приготвяне:
- Загрейте фурната на 150°C и поставете в нея тънки резени прошуто върху тава за печене. Докато съхнат ги обръщаме няколко пъти. Сушенето отнема около 30 минути.
- Запържете лука и гъбите в маслото. Подправете със сол, черен пипер и мащерка.
- Добавете сиренето, водата и виното. Разбъркайте и оставете да заври, след което намалете температурата и варете още 15 минути.
- Разбъркайте сметаната, към която добавете и жълтъците.
- Добавете олиото, магданоза, солта и черния пипер.
- Преди сервиране супата се гарнира с лъжица магданозено олио.
- Съвет: Можете също да използвате лимонов сок вместо вино.
